第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會北京開幕

海峽飛虹消息（記者：李琳）第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會17日在北京召開，兩岸眾多知名餐飲企業(yè)齊聚一堂，就“新時期兩岸餐飲企業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級”、“餐飲企業(yè)如何應(yīng)對國際化發(fā)展趨勢”和“海峽兩岸餐飲、菜品的發(fā)展趨勢”等議題進(jìn)行深入探討。

開幕式上臺北市長郝龍斌、臺中市長胡志強(qiáng)通過視頻向論壇召開表示祝賀。

臺灣著名美食節(jié)目主持人、美食評論家梁幼祥作為兩岸美食文化交流研討會的發(fā)起者之一在接受采訪時表示，研討會的舉辦加強(qiáng)了兩岸在餐飲領(lǐng)域的交流和學(xué)習(xí)，把兩岸的心連在一起。臺灣餐飲業(yè)的服務(wù)意識強(qiáng)，經(jīng)營理念新，大陸餐飲業(yè)的市場廣闊，經(jīng)營模式大氣恢弘，兩岸業(yè)者可以借機(jī)彼此學(xué)習(xí)，共同提升兩岸餐飲在國際上的競爭力。

研討會期間還舉辦了頒獎儀式，全聚德（集團(tuán)）股份有限公司、云朗觀光集團(tuán)等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大餐飲名店；眉州東坡集團(tuán)董事長王剛、頂鮮101美食美景餐廳董事長周文保等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大杰出人物。

據(jù)了解，以“中華美食·全球共享”為主題的“海峽兩岸美食文化交流研討會” 由中央人民廣播電臺中華之聲與北京市朝陽區(qū)商業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合主辦，已在北京和臺北舉辦成功舉辦了兩屆，吸引了海峽兩岸眾多知名餐飲企業(yè)的關(guān)注。