廣州首家24小時書店試營業(yè):餐飲輔助不怕虧本

店內通過餐飲輔助經營，也通過餐飲吸引顧客，讀者后半夜來買本書，就能得到免費咖啡了。

 

店內設沙發(fā)，歡迎書友和背包客過夜。

 

書店內設有免費閱讀區(qū)，書桌是華工的老課桌。記者蘇俊杰攝

 

每天都通宵營業(yè) 夜間買書打折 凌晨2~6時消費就送咖啡

 

后半夜，書店還亮著燈，免費供應咖啡、枕頭，朋友一起暢聊，地上也坐著閱讀的人，這是1200bookshop老板描繪的夜書店場景。

 

本月12日，這家24小時書店即將開業(yè)，8~11日是內部開放試營業(yè)時間。區(qū)別于周末通宵書店的是，這家書店，每個晚上都等你……

 

文/記者王曉全

 

24小時經營的樓上書店1200bookshop在本月12日將和讀者見面。昨日，記者就對書店做了走訪。

 

校園舊講臺好懷舊

 

1200bookshop是一間舊物拼湊成的空間，沙發(fā)旁的木框上，殘留有貼紙“囍”字的痕跡，是老板2013年從大理鄉(xiāng)下搬回廣州的。店內有一塊“免費閱讀區(qū)”，由四張不平整的小桌子拼湊成，桌子來自華南理工大學，桌面能看到大塊掉漆部分。擺放幾盆植物的臺子是從華工搬來的講臺?？繅Φ膸讐K木板是由華工圖書館翻新淘來的廢棄物。

 

靠窗沙發(fā)搭配的桌子表面重新漆過，但底面的老舊木材可能來自恩寧路、北京路等老城區(qū)，這些木材聚集在車陂、洛溪橋等城鄉(xiāng)結合地段專門收購二手門窗桌椅的市場，老板買下那些木材，認為它們帶著廣州的歷史和記憶。

 

打造“有故事的空間 ”

 

說到經營特色，店老板直言做不到像方所那樣定期舉辦文化沙龍，請各界名人開講座。但店內會免費收留沙發(fā)客，還有義工參與，希望能夠打造成一個有故事的空間。

 

店方認為，除了甲方和乙方的關系，沙發(fā)客、義工等元素能夠將這種消費關系提升到更有人情味的人際關系層次，不那么冰冷。大家可以成為朋友甚至成為戀人，這里能成為大家都有回憶的一個空間。

 

餐飲輔助 不怕夜間虧本

 

150平方米的書店，滿座時約能容納60位顧客。書店前期投入來自30位股東集資的120萬元。店方表示，20萬元裝修、15萬元買設備、20萬元購書，加上房租、進場費約15萬元，最后剩下的幾十萬元，老板笑稱“留著慢慢虧”。但他隨后表明，完全有信心能夠回本。

 

作為24小時的書店，夜間需要兩三名店員，加上水電費等其他費用，老板初步估算成本為每月3萬元。事實上，夜間營業(yè)部分盈利與否，店方也不敢明確保證。為了吸引后半夜客流，老板做了兩個舉措，首先是夜間買書能夠享受68折優(yōu)惠，其次是凌晨2時至6時，只要在店里任意消費就免費送咖啡。

 

店方認為，通過餐飲輔助就不怕夜間虧本。店內餐牌顯示，咖啡和小食均在30~50元左右，價位與廣州鬧市區(qū)的中檔咖啡店、書店無異，一頓下午茶人均50元左右，餐飲供應維持通宵。老板透露，每個月12萬元營業(yè)額就能達到基本收支平衡，最關鍵的時期在開業(yè)后的第3~6個月。

 

●臺灣誠品書店——以24小時營業(yè)著稱，去臺北旅行夜游時，誠品已成為經典項目。

 

●北京三聯(lián)韜奮書店——4月8日，北京三聯(lián)韜奮書店高調試行24小時不打烊，根據(jù)三聯(lián)韜奮書店的公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)，該書店相比去年同期，營業(yè)額增長了140%左右。

 

●廣州購書中心——據(jù)了解，廣州購書中心也將開辟24小時營業(yè)書吧，讓不少書迷躍躍欲試。

 

30位股東為“免費”買單

 

老板另外有兩家咖啡館在賺錢

 

太多的免費福利，使人感受到老板一再提到的“情懷”，“我的30位股東就在為‘情懷’買單。”老板淡定地回答說，裝修尚未完成，他已經接待了不少慕名而來的顧客，有些甚至從佛山、珠海、肇慶趕來。

 

除了這家書店，老板在方圓500米內尚有兩家實現(xiàn)盈利的咖啡館。但正如他本人所說，兩家咖啡館的經營模式以餐飲為主、書籍為輔，這家書店則與許多獨立書店的經營模式大同小異，餐飲輔助成為創(chuàng)收主要來源。

 

需要直面的現(xiàn)實是，書店消費的主要群體是上班族與學生，很難在周一至周四進行夜間消費。老板承認，開業(yè)后書店最主要創(chuàng)收時段還是在周五、周六晚上。真正光顧后半夜的群體，是否有足夠的消費能力呢?

 

書店老板：對舊物有特殊癖好

 

“做事先備菜，但不知道出鍋的是什么”——這是書店老板的行事風格。好惡分明，不多客套，直言“店內書籍不會出現(xiàn)武俠和郭敬明”，這是他給記者留下的印象。

 

劉二囍給人的第一感覺是瘦，第二感覺是“搞藝術的”，因為他身上有這種氣質。

 

看他列出的頭銜：建筑師、出了三本書的業(yè)余寫手、兩家咖啡館的掌柜，現(xiàn)在又多了一個頭銜，廣州首家24小時營業(yè)書店的老板。

 

“我和我的同學走了完全兩條路子。”劉二囍說，如果現(xiàn)在沒有開店、寫書和徒步旅行，那么畢業(yè)于華南理工大學建筑系的他，可能只是設計院里一名朝九晚五的普通上班族。

 

和許多文藝青年一樣，劉二囍對舊物有特殊癖好，他也十分自信于自己的舊物再利用技能。2013年，劉二囍在云南大理看到大量被丟棄的木窗，于是果斷買下來運回廣州，在兩間咖啡館里作為裝飾大面積使用?，F(xiàn)在的書店里還有大量木板、桌子，是來自母校華南理工大學的懷舊記憶。

 

在電子閱讀泛濫的時代，開家實體書店需要一點浪漫情懷，開家有辨識度的書店則一定要有自己的獨到審美，在崇尚務實的羊城開一家24小時營業(yè)書店，是劉二囍一個重要的嘗試。