香港舉辦美酒佳肴巡禮 規(guī)模為歷屆之冠
編輯: 關(guān)春英 | 時間: 2015-10-23 10:49:48 | 來源: 新華網(wǎng) |
由香港旅游發(fā)展局主辦的第七屆“香港美酒佳肴巡禮”22日在香港中環(huán)海濱開幕。據(jù)主辦方透露,今年近350個攤位將為市民帶來多種佳釀美食,活動規(guī)模為歷屆之冠。
旅發(fā)局節(jié)目及旅游產(chǎn)品拓展總經(jīng)理洪忠興對記者說,本屆巡禮是2013年以來第二次在中環(huán)海濱舉行,現(xiàn)場布置以綠色和白色為主,旨在打造出一個鬧市中的花園,加上近日天氣良好,相信整體入場人次會較往年的15萬左右微升。他認(rèn)為,飲酒文化、特別是餐酒與食物配對越發(fā)受市民歡迎,因此吸引了更多的商家參與。
據(jù)悉,場內(nèi)匯聚了來自23個國家及地區(qū)的佳釀。尊尚名酒區(qū)、派對美酒區(qū)、國家主題區(qū)、美酒新發(fā)現(xiàn)及新設(shè)的專業(yè)美酒區(qū)等五大主題酒區(qū)將展出優(yōu)質(zhì)葡萄酒、香檳、派對酒和雞尾酒等,包括首次參展的比利時、馬其頓、羅馬尼亞及蘇格蘭美酒;專業(yè)品酒師也將當(dāng)場推薦環(huán)球佳釀并分享品酒心得。
特區(qū)政府財政司司長曾俊華在當(dāng)日的活動開幕禮上表示,特區(qū)政府于2008年取消葡萄酒關(guān)稅,使香港成為亞洲區(qū)內(nèi)葡萄酒貿(mào)易中心的地位日益凸顯,而美酒佳肴巡禮活動自2009年舉辦以來,規(guī)模也越來越大,特區(qū)政府將繼續(xù)與旅發(fā)局加強(qiáng)合作,包括推廣即日起至11月30日的“香港美酒佳肴月”,進(jìn)一步鞏固葡萄酒業(yè)在香港的發(fā)展。
美酒琳瑯滿目,自然少不了佳肴相佐。主辦方表示,本屆活動加強(qiáng)了美食元素,場內(nèi)設(shè)有113個美食攤位,呈獻(xiàn)香港知名酒店及餐廳的熱門菜式、獲獎的中餐及各式料理、派對美食及甜品等。
巡禮一連4天,在24日及25日的活動中,來自法國及香港的米其林食肆名廚將現(xiàn)場炮制午宴及晚宴;而香港文華東方酒店也將帶來其經(jīng)典的下午茶供旅客及市民品嘗。
帝苑酒店行政副總廚許志昌告訴記者,該酒店準(zhǔn)備了煎羊排與牛排等菜式以搭配相應(yīng)的葡萄酒,因預(yù)計會有內(nèi)地游客到訪,還特別制作了諸如四川紅油燒賣等麻辣口味的食物。許志昌說,去年酒店的攤位生意可觀,“做到不停手”,預(yù)計今年生意額會有10%的增長。(記者 王小旎)
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