日本研發(fā)出“無淚洋蔥” 通過離子大幅減少刺激物
編輯: 關(guān)春英 | 時間: 2015-04-02 16:08:40 | 來源: 今日早報 |
洋蔥是廚房里最常見的蔬菜之一,但切洋蔥時產(chǎn)生的刺激氣味常使人流淚,讓不少人對它又愛又恨。不過,上述情況可能很快成為歷史。日本一家食品公司3月31日宣布,公司研發(fā)出一種“無淚”洋蔥,讓人們在切它時不會再流淚。公司科研人員發(fā)現(xiàn),切開洋蔥時的氣味中含有一種刺激人流淚的物質(zhì)??蒲腥藛T設(shè)法通過一種離子大幅減少這種刺激物,從而使洋蔥氣味不再刺激流淚。公司一名發(fā)言人表示,目前尚未決定是否會把這種“無淚洋蔥”投入商業(yè)化生產(chǎn)。
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