用最嚴謹標準推動食品安全再上新臺階

國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任汪洋6日在北京主持召開食品安全標準工作專題會議。他強調(diào)，完善食品安全標準，是保障食品安全的基礎(chǔ)性制度建設(shè)。要認真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，加快制定最嚴謹?shù)臉藴?，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。

汪洋強調(diào)，食品安全國家標準是具有法律屬性的技術(shù)性規(guī)范，是判斷食品是否安全、生產(chǎn)經(jīng)營行為是否合法的標尺。完善食品安全標準體系，是確保監(jiān)管部門有效執(zhí)法、市場主體規(guī)范經(jīng)營、食品產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要保障，是實施食品安全戰(zhàn)略的重要抓手。當前，加強食品安全標準體系建設(shè)，一要補齊短板，堅持問題導(dǎo)向，按照缺什么補什么的原則，把標準體系的網(wǎng)眼織得更密，覆蓋所有日常消費的食品品種。二要強化基礎(chǔ)，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估等基礎(chǔ)性研究，建立標準基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為制修訂標準提供科學(xué)依據(jù)。加強專業(yè)人才隊伍建設(shè)。三要提升水平，與時俱進制修訂食品安全標準，逐步實現(xiàn)與國際標準全面接軌。四要嚴格執(zhí)行，加大食品安全標準的宣傳力度，強化標準制定和執(zhí)行的有效銜接，嚴格依據(jù)標準做好食品安全監(jiān)督執(zhí)法，充分發(fā)揮標準的作用和效能。