小滿到來(lái)：民間有吃苦菜習(xí)俗 蒸麥糕麥餅食用

中新網(wǎng)5月20日電(上官云)小滿是二十四節(jié)氣之一，亦是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，小滿來(lái)臨，也意味著天氣更加炎熱。北京民俗學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)高巍在接受中新網(wǎng)(微信公眾號(hào)：cns2012)記者采訪時(shí)表示，小滿是根據(jù)農(nóng)耕社會(huì)特點(diǎn)形成的節(jié)氣，過(guò)去民間有吃野菜、苦菜的習(xí)俗，可以清熱去火，“有時(shí)還會(huì)用白面蒸一些麥糕麥餅食用，意在提醒人們夏天多吃主食”。

資料圖：在北京北海公園先蠶壇舉行的“春陰祭蠶盛典” 中新社發(fā) 富田攝

小滿分三候 祭祀車神、蠶神

顧名思義，“小滿”的含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。正如《月令七十二候集解》記載道：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”

古代，小滿按照時(shí)間被分為三候，即“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至”，形象地描繪了小滿到來(lái)后苦菜生長(zhǎng)、麥?zhǔn)諏⒅恋那樾巍８呶”硎?，無(wú)論小滿還是其他節(jié)氣的形成，都與當(dāng)時(shí)農(nóng)耕社會(huì)的生產(chǎn)生活習(xí)俗有關(guān)，反映了人們的切實(shí)需求。正是出于對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，小滿這一天，民間會(huì)祭祀車神與蠶神。

祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說(shuō)里有“動(dòng)三車”的說(shuō)法，三車即為“牛車、水車、紡車”，同時(shí)各自有掌管神靈。其中“車神”是一條小白龍。高巍說(shuō)，小滿時(shí)節(jié)，雨水特別重要，人們會(huì)擺好豐盛祭品、香燭，同時(shí)象征性把一杯白水撒入農(nóng)田，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。

此外，公開(kāi)資料顯示，在關(guān)中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時(shí)候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”，還要攜帶黃杏等禮品，頗有趣味。