賣咖啡搞文創(chuàng) 臺灣創(chuàng)客將“小確幸”搬入新華書店
編輯: 關(guān)春英 | 時間: 2016-03-25 10:58:02 | 來源: 新華網(wǎng) |
近幾年,雖然大多數(shù)實體書店受到網(wǎng)絡(luò)電商的沖擊,但一些老牌書店依然不乏忠實客戶。也正是看中了老牌書店的影響力和商機,臺灣創(chuàng)客劉建安決定將臺式“小確幸”帶到北京,搬入新華書店內(nèi)。
2014年9月,人品咖啡正式在西單圖書大廈安家落戶,人品咖啡的CEO劉建安在新華網(wǎng)舉辦的第四期“臺港澳青年創(chuàng)客分享會”上說:“我們并不是只單純賣咖啡,希望能形成一個文創(chuàng)交流平臺。”
人品咖啡
32歲的劉建安來自臺灣,他曾擔(dān)任臺北華山文創(chuàng)園區(qū)活動部副理以及臺北101商場行銷部副理,在紐約求學(xué)時曾在咖啡廳打工的經(jīng)歷幫助他創(chuàng)辦了這家咖啡廳。提到進駐新華書店的經(jīng)歷,劉建安說,2013年在與新華書店進行交流時,發(fā)現(xiàn)大陸對臺灣咖啡廳的設(shè)計和氛圍很感興趣,于是想到把臺式咖啡與新華書店結(jié)合,融合書香與咖啡香。
據(jù)劉建安介紹,目前已與新華書店建立了長期合作關(guān)系,“北京的咖啡市場有非常大的成長空間,有不少文青小資群體和本地學(xué)生會去我們咖啡店消費,而且我們在西單,也有不少游客過來消費。”劉建安說,目前人品咖啡店里約60個座位,上座率幾乎可達9成。
人品咖啡
“在北京經(jīng)營一家咖啡店,平均每天要賣兩三百杯以上的咖啡才能獲利。”因此,除了咖啡本業(yè),人品咖啡也積極引進其他飲品。例如,人品咖啡獨家代理德國的有機茶葉品牌“SAMOVA”,同時也獨家代理臺灣茶王陳錫卿和新銳插畫家NIO NI合作的茶葉及藝品。劉建安介紹:“供應(yīng)商供貨給我們的同時,也會幫忙推廣我們自己的產(chǎn)品,所以人品咖啡營收很大部分是靠代理產(chǎn)品做的。”
由于之前在臺北華山文創(chuàng)園區(qū)工作,劉建安在發(fā)掘、推廣文創(chuàng)品牌等方面積累了不少經(jīng)驗,現(xiàn)今他也將這些經(jīng)驗與經(jīng)營咖啡廳相結(jié)合,常在店內(nèi)舉辦各類講座、讀書會、藝術(shù)欣賞會,希望人品咖啡能成為生活方式與思想交流的匯聚地。
劉建安在新華網(wǎng)舉辦的第四期“臺港澳青年創(chuàng)客分享會”上分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
作為“過來人”,劉建安反對大學(xué)剛畢業(yè)就去創(chuàng)業(yè),他結(jié)合自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,建議創(chuàng)業(yè)者須了解相關(guān)領(lǐng)域,到相關(guān)行業(yè)、公司學(xué)習(xí)。創(chuàng)業(yè)者要用于面對錯誤和缺點,從錯誤中修正、改變。另外,他還認(rèn)為,創(chuàng)業(yè)初期資金不宜過大,當(dāng)資源有限的時候也許反而能學(xué)到更多東西。(文/俞菁)
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