伊朗網(wǎng)紅“吃貨先生”最愛北京烤鴨和刀削面

海峽飛虹消息 （記者 雷湘平 ）：走在伊朗德黑蘭的大街上，如果你問路人認(rèn)不認(rèn)識(shí)一個(gè)叫“Mr.Taster”（吃貨先生）的網(wǎng)紅，得到的回答大多是肯定的。“吃貨先生”在伊朗社交平臺(tái)instagram上有35萬多粉絲，每周所發(fā)動(dòng)態(tài)的瀏覽量可以達(dá)到數(shù)百萬。“吃貨先生”日前在接受采訪時(shí)表示，10年以來他堅(jiān)持做獨(dú)立美食評(píng)論給自己帶來了很多快樂，而他現(xiàn)在特別喜歡北京烤鴨、刀削面等中國(guó)美食。

“吃貨先生”本名叫哈米德·塞皮德納姆，今年40歲。10年前，他從生活和工作6年之久的英國(guó)回到伊朗，并帶回了自己親手創(chuàng)立的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和營(yíng)銷公司Kaspid。開始時(shí)，“吃貨先生”并沒有把“吃”作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主攻方向，直接一次他偶然在臉書上發(fā)的一條吃中國(guó)菜的狀態(tài)獲得了超多點(diǎn)贊，才這讓他萌生出了打造“Mr.Taster”品牌的念頭。于是“吃貨先生”開始不計(jì)成本地在德黑蘭各大餐館試吃，寫美食點(diǎn)評(píng)。3年前，Instagram等社交媒體開始在伊朗普及，給“吃貨先生”帶來了千載難逢的機(jī)會(huì)，他從臉書轉(zhuǎn)戰(zhàn)Instagram后粉絲急劇增加，在美食圈也變得很有名氣。

Kaspid公司目前有大約60名員工。作為公司老總，哈米德更被外人所知的是他的“吃貨先生”身份。現(xiàn)在他每周仍花很多時(shí)間堅(jiān)持在外面吃飯，為伊朗的吃貨們提供試吃后的一線餐館情報(bào)。“吃貨先生”告訴記者，每次在社交媒體上發(fā)美食評(píng)論之前，他都會(huì)精心組織語(yǔ)言和挑選食物照片，力爭(zhēng)做到對(duì)每個(gè)餐廳的評(píng)價(jià)實(shí)事求是。

“吃貨先生”寫的美食評(píng)論在伊朗尤其是德黑蘭擁有很高的知名度，但他愛說實(shí)話的評(píng)論風(fēng)格也招惹了不少麻煩，曾經(jīng)有人打電話對(duì)他進(jìn)行死亡威脅，有人戳壞了他的車窗玻璃，還有人直接把起訴書送到他的辦公室并告訴他要跟他“法庭上見”。對(duì)于這些，“吃貨先生”并不在乎。他說既然選擇了做美食評(píng)論家，就要把工作做好。

由于各種各樣的原因，伊朗普通民眾對(duì)包括中餐在內(nèi)的異域飲食文化了解有限。加之多年國(guó)際制裁的影響，當(dāng)?shù)厝私邮芡鈦?ldquo;舌尖挑戰(zhàn)”還需要一個(gè)過程。但“吃貨先生”相信，這種狀況會(huì)逐漸改變。

在那次吃飯以后，“吃貨先生”又連續(xù)4次去了那家中餐館，并大篇幅介紹中國(guó)美食。結(jié)果不久后，那家中國(guó)餐廳開始迎來了很多伊朗客人，有時(shí)甚至需要排隊(duì)等位，這讓老板大出意料。“吃貨先生”告訴記者，現(xiàn)在他最愛的中國(guó)菜是北京烤鴨和刀削面，期待能再一次去中國(guó)旅行。

10年以來，“吃貨先生”不僅吃遍了德黑蘭各大餐館，做了一名負(fù)責(zé)的獨(dú)立美食點(diǎn)評(píng)師，也開始利用自己的社交媒體影響力從事公益活動(dòng)。前段時(shí)間，他不僅給伊朗西部的克爾曼沙赫省地震災(zāi)區(qū)募集了10萬美元，還幫助一名伊朗癌癥兒童籌集了3萬多美元的手術(shù)費(fèi)。

如今“吃貨先生”比以前胖了不少，而他告訴記者自己以前居然是專業(yè)足球守門員?；叵肫疬@么多年來為大家當(dāng)美食評(píng)論家的經(jīng)歷，“吃貨先生”表示一點(diǎn)都不后悔。 

近期，“吃貨先生”準(zhǔn)備利用自己的影響力推出伊朗的手機(jī)點(diǎn)餐APP“Mr. Taster”，目前這個(gè)應(yīng)用正處于內(nèi)測(cè)階段。“吃貨先生”表示，推出這個(gè)應(yīng)用是為了讓伊朗沒有難吃的外賣。