聯(lián)合國(guó)調(diào)查：飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡正沖擊全世界民眾的健康

據(jù)法新社報(bào)道，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織進(jìn)行的一項(xiàng)全球范圍的研究調(diào)查結(jié)果指出，在全球195個(gè)國(guó)家中，飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡正在沖擊民眾的健康。全球死亡人數(shù)中，每5人就有1人的死亡原因來(lái)自營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

世衛(wèi)組織“全球疾病事務(wù)小組(GBD)”130名學(xué)者及研究員調(diào)查指出：“吃得壞”有可能導(dǎo)致死亡。他們的報(bào)告稱，2017年全球有1100萬(wàn)人死亡，而每5件死亡案例中，就有1人是因飲食差勁而導(dǎo)致的；這比抽煙導(dǎo)致的死亡率還高（每年抽煙導(dǎo)致800萬(wàn)人死亡）。而飲食不科學(xué)的最前幾個(gè)因素是：鹽分問(wèn)題、全谷物攝入不足及每日水果吃太少。

聯(lián)合國(guó)2016年曾發(fā)起過(guò)一項(xiàng)“十年?duì)I養(yǎng)計(jì)劃”，上述GBD調(diào)查結(jié)果再次確認(rèn)了在公眾健康領(lǐng)域，相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家加強(qiáng)努力是非常有必要的。