最近這段日子，水果成為人們熱議的話題。不少人感覺(jué)到，今年水果“身價(jià)”明顯看漲，就連蘋(píng)果、葡萄、梨這些普通水果，價(jià)格漲幅也不小。

 

這是5月25日，李克強(qiáng)在考察途中，臨時(shí)停車走進(jìn)一家水果店，詢問(wèn)水果漲價(jià)情況和原因。新華社記者 劉衛(wèi)兵 攝

 

這件事也引起了李克強(qiáng)總理的注意，上周他在山東考察考察途中，臨時(shí)停車走進(jìn)一家水果店，詢問(wèn)水果漲價(jià)情況和原因。他叮囑隨行的地方和部門負(fù)責(zé)同志說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)供求總體平衡，要關(guān)注部分關(guān)系群眾日常生活的產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)情況，采取適當(dāng)措施，保障供應(yīng)充裕、價(jià)格合理。

 

今年水果價(jià)格漲了嗎？確實(shí)漲了，大家的感受還是挺準(zhǔn)的。

 

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，4月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.5%，其中，鮮果價(jià)格上漲11.9%，影響CPI上漲約0.22%。

 

那5月份的行情如何？水果價(jià)格上漲，好像仍沒(méi)有止步的意思。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，5月3日—9重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為7.05元/公斤，環(huán)比上升1.5%，同比上升14.9%。

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果，是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。其中，5月首周同比上漲最多的是富士蘋(píng)果，每公斤價(jià)格9.45元，同比上漲49%；唯一價(jià)格下降的水果是菠蘿，每公斤3.68元，同比下降0.6%。

 

5月份的第二周，5種水果平均價(jià)格為7.44元/公斤，環(huán)比上升5.6%，同比上升22.5%；第三周，5種水果平均價(jià)格為7.77元/公斤，環(huán)比上升4.5%，同比上升32.7%。第四周就是本周，數(shù)據(jù)還沒(méi)出來(lái)……

 

從上面的數(shù)據(jù)可以看出，30%。這樣的漲勢(shì)，肯定讓愛(ài)吃水果的人“震感”強(qiáng)烈。

 

那么，今年水果為啥價(jià)格上漲？消費(fèi)者買水果多掏了錢，那果農(nóng)得沒(méi)得到好處？您的關(guān)注，就是我們的動(dòng)力！麻辣財(cái)經(jīng)到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，也跟瓜農(nóng)果農(nóng)們聊了聊，咱們一起來(lái)了解下行情背后的原因。

 

果樹(shù)開(kāi)花時(shí)最怕凍害，坐果時(shí)最怕冰雹

 

“兩個(gè)多月來(lái)水果漲價(jià)，是不是跟貿(mào)易戰(zhàn)有關(guān)系？”麻辣姐的朋友圈里，有人發(fā)出這樣的疑問(wèn)。也有媒體言之鑿鑿：面對(duì)貿(mào)易摩擦升級(jí)，我們要做好過(guò)緊日子的準(zhǔn)備，包括水果漲價(jià)，以及手機(jī)的性能不那么好用……

 

做好準(zhǔn)備過(guò)緊日子是必要的，但貿(mào)易戰(zhàn)會(huì)影響水果價(jià)格，這顯然是多慮了。因?yàn)楹枚嗨际窃圩约业乩镩L(zhǎng)的，我們進(jìn)口的熱帶水果，也不存在什么“摩擦”。只要咱自己把生產(chǎn)搞好，水果價(jià)格肯定就能平穩(wěn)。

 

今年水果價(jià)格上漲，主要是跟去年的極端天氣有關(guān)。

 

陜西省是我國(guó)蘋(píng)果的主產(chǎn)地。去年清明前后，全省出現(xiàn)的強(qiáng)寒流天氣，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、降溫幅度大，造成了50年不遇的低溫凍害。此時(shí)，蘋(píng)果樹(shù)正值開(kāi)花時(shí)節(jié)，零度甚至零下5度的低溫，讓滿樹(shù)花朵一夜凋零。沒(méi)有花就坐不了果，陜西受災(zāi)最嚴(yán)重的地區(qū)，蘋(píng)果減產(chǎn)近80%。去年，麻辣哥到陜西延安調(diào)研，也有不少果農(nóng)反映，受凍害影響，果樹(shù)掛果率低大幅減產(chǎn)。

 

不僅陜西果農(nóng)遭災(zāi)，此次凍害也令寧夏果農(nóng)損失慘重。50年一遇的“倒春寒”，不但讓果農(nóng)的心哇涼哇涼的，更令蘋(píng)果樹(shù)“瑟瑟發(fā)抖”：滿樹(shù)的蘋(píng)果花結(jié)了冰，樹(shù)上的嫩芽被凍死。大自然真是太暴力了，簡(jiǎn)直就是“辣手摧花”！

 

農(nóng)業(yè)專家介紹，果樹(shù)開(kāi)花時(shí)最怕暴雨和凍害，坐果時(shí)最怕冰雹。凍害之后，很多果樹(shù)掛果不足1/10，大幅減產(chǎn)已成定局。

 

前段時(shí)間，北京一些地方也出現(xiàn)了極端天氣，十級(jí)大風(fēng)夾雜暴雨狂泄而下。“你們通州下雹子了！”朋友微信提醒說(shuō)。當(dāng)時(shí)麻辣姐正在昆明出差，準(zhǔn)備下午飛北京，結(jié)果飛機(jī)一再延誤，到家已經(jīng)是夜里兩點(diǎn)。

 

就是這場(chǎng)雹子，讓通州的果園遭了災(zāi)：已經(jīng)結(jié)了果的梨樹(shù)，被砸成了“萬(wàn)點(diǎn)坑”，青澀的小梨落了滿地。一位果農(nóng)痛心地說(shuō)：“梨樹(shù)被這么一折騰，今年的收成肯定沒(méi)了，而且明后年的產(chǎn)量也要受影響。因?yàn)樗枰焸?，休養(yǎng)生息。”

 

資本的嗅覺(jué)最靈敏，蘋(píng)果減產(chǎn)的預(yù)期，最早是被期貨捕捉到的。有期貨分析師預(yù)測(cè)，受極端天氣影響，預(yù)計(jì)2018年全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量減產(chǎn)30％以上。于是，從去年4月底開(kāi)始，蘋(píng)果期貨價(jià)格持續(xù)走高，到5月中旬更是放量上漲，一度創(chuàng)下3天成交近8000億元的紀(jì)錄，成為國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)最火爆的交易品種。

 

回過(guò)頭來(lái)看，眼下的蘋(píng)果價(jià)格上漲，跟去年蘋(píng)果大幅減產(chǎn)的預(yù)期是吻合的。

 

水果漲價(jià)吃啥最實(shí)惠?“吃瓜群眾”還是要吃瓜

 

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，漲價(jià)總歸不是一個(gè)好消息。但如果是因種植面積減少，而導(dǎo)致價(jià)格上漲的話，那么至少果農(nóng)會(huì)增加收益。

 

像這種極端天氣導(dǎo)致水果減產(chǎn)，并由此拉高水果價(jià)格，對(duì)果農(nóng)和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是最不好的，因?yàn)槎家獮槔咸煸斐傻膿p失買單，沒(méi)有贏家。在目前條件下，林果種植還是“靠天吃飯”，無(wú)法做到“人定勝天”。

 

所以，就有人慨嘆：水果種植，一年只能完成一個(gè)生長(zhǎng)季。沒(méi)有到時(shí)間就不會(huì)開(kāi)花，如果開(kāi)了花沒(méi)結(jié)果實(shí)，也只能等明年再重來(lái)。它不能像工廠生產(chǎn)那樣，隨時(shí)可以開(kāi)動(dòng)馬力復(fù)制“產(chǎn)品”。上一年的歉收，就會(huì)影響這一年的消費(fèi)。

 

關(guān)于水果的好消息，也有不少。前段時(shí)間麻辣姐云南采訪，發(fā)現(xiàn)很多地方的脫貧攻堅(jiān)工作，都跟種植水果聯(lián)系在一起了。比如，麗江市的永勝縣，新開(kāi)發(fā)種植基地規(guī)模都是上萬(wàn)畝的，有2萬(wàn)畝的沃柑，還有2萬(wàn)畝的軟籽石榴，并通過(guò)電商賣到了全國(guó)各地。這農(nóng)民增收的一枝花，真的要靠“果”當(dāng)家，水果生產(chǎn)在擴(kuò)大，城里的消費(fèi)者不用擔(dān)心買不到。

 

 

永勝縣沃柑基地。

 

很多人關(guān)心，面對(duì)水果價(jià)格上漲，眼下咱到底吃點(diǎn)啥好？有沒(méi)有又好吃又便宜的？

 

還真有！麻辣姐家門口，就有一家水果店，售貨小姐姐拿出手機(jī)，給麻辣姐發(fā)了一張海報(bào)：“這些水果都挺便宜的，您好好看看。”

 

麻辣姐打開(kāi)一看，恍然大悟：最實(shí)惠的水果居然是它！

 

這上面的水果，每份重量大都在一斤以上，價(jià)格在10元以下，最便宜的水果是瓜。這個(gè)季節(jié)，我們作為吃瓜群眾，還真可以多吃些瓜！