早在2013年，香港特區(qū)政府環(huán)境局就發(fā)表《香港資源循環(huán)藍(lán)圖2013-2022》，制定了一個清晰的10年目標(biāo)，截至2022年，把香港的都市固體廢物人均棄置量減少四成。

 

KaCaMa設(shè)計工作室設(shè)計的環(huán)保豆袋椅。資料圖片

 

資料圖片

 

在地少人多的香港，垃圾處理主要通過堆填和回收再處理進(jìn)行。但是，人均每天棄置1.3公斤垃圾，整個城市每天超過9000噸的總棄置量，還是給香港的垃圾處理帶來了嚴(yán)峻的考驗。

 

如今為達(dá)到這一目標(biāo)，香港各界齊心協(xié)力，合力實踐“惜物減廢”環(huán)保新文化，打造綠色香港，保護(hù)地球資源。

 

“綠在區(qū)區(qū)”

 

在米袋上扎兩個孔，將廢棄的舊鞋帶從小孔中間穿過，打好結(jié)，一個好看又可承重的購物袋就做好了……“綠在東區(qū)”社區(qū)環(huán)保站，社區(qū)義工正在免費(fèi)教授一堂“善用米袋”的環(huán)保課程。類似這樣的環(huán)保課程，大多簡單實用。

 

環(huán)保新文化的第一個亮點，就是類似“綠在東區(qū)”這樣的社區(qū)環(huán)保站。從“綠在沙田”“綠在觀塘”到“綠在元朗”，數(shù)個社區(qū)相繼投入使用，他們都是“綠在區(qū)區(qū)”網(wǎng)絡(luò)的一部分。

 

“綠在區(qū)區(qū)”由香港特區(qū)政府主導(dǎo)，設(shè)立結(jié)合環(huán)保教育和社區(qū)資源回收的環(huán)保站。環(huán)保站長遠(yuǎn)目標(biāo)是覆蓋香港18區(qū)，逐步向700多萬香港市民滲透。項目通過公開招標(biāo)，由一些公益團(tuán)體接手運(yùn)營，將綠色生活融入社區(qū)。

 

負(fù)責(zé)的公益團(tuán)體會主動聯(lián)系社區(qū)里面的小區(qū)、學(xué)校及其它組織，幫助協(xié)調(diào)回收諸如電池、節(jié)能燈、衣服等，再將這些物料統(tǒng)一打包運(yùn)輸至處理中心。在后續(xù)處理中，安全、衛(wèi)生是大家關(guān)心的焦點。為此項目推廣“干凈回收”的概念。如果回收過程中發(fā)現(xiàn)尚可使用的東西，項目組則會聯(lián)系相關(guān)服務(wù)機(jī)構(gòu)，轉(zhuǎn)送給有需要的人。

 

回收再造

 

“綠在東區(qū)”負(fù)責(zé)人表示，人們往往認(rèn)為，垃圾分類就是單純把垃圾分門別類而已，但實際上，有些廢棄物放到恰當(dāng)?shù)牡胤?，就是可以再利用的資源。因此，垃圾分類，其實也是一次資源再回收。

 

香港城市大學(xué)的3名學(xué)生參加公益實習(xí)計劃，決定找出一種簡單方法告訴人們回收箱的位置，讓人們棄置垃圾前三思。

 

他們在教學(xué)樓一層的垃圾桶旁，放置了指示最近的回收箱位置的路牌。在垃圾桶上，他們貼上一張“香港堆填土地告急”的圖片，再加上一張印有可回收物的提醒標(biāo)志。上述措施的效果可謂立竿見影，僅一周后回收箱的回收率便增加了約30%。香港城市大學(xué)表示，后續(xù)將繼續(xù)招募學(xué)生進(jìn)行研究，探討該方法在街道、商場的應(yīng)用可能。

 

除了大學(xué)校園，香港環(huán)保園也在努力探索。該園區(qū)承擔(dān)環(huán)保教育、垃圾回收利用模式探索等任務(wù)，還扶持了2家慈善團(tuán)體組織的社會企業(yè)，企業(yè)主要從事電子垃圾的回收、再造，并把再造后的可用品贈送給困難家庭。

 

類似的例子還包括，香港有些樓宇或樓層空間狹促，只能設(shè)置一個垃圾桶，有人提議采用“分時放置，分時收集”的方法，即每周按指定日子，分別收集不同種類的回收物品，做到“一桶多用，分類收運(yùn)”，盡最大可能性變廢為寶。

 

“惜食”教育

 

廚余是香港都市固體廢物中的最大類別，據(jù)特區(qū)政府環(huán)境署統(tǒng)計顯示，在每天堆填的9000多噸都市固體廢物中，廚余占到1/3還強(qiáng)。

 

廚余既來自于家庭或酒店產(chǎn)生的剩菜剩飯及過期食品，又有一大部分是來自于食品生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售等過程。解決好這個問題，對處理好垃圾問題至關(guān)重要。但所有這一切，都離不開民眾的配合。

 

例如，燒鵝是香港茶餐廳里的招牌菜式之一。不少餐廳將燒鵝的份量分為半只、一只、1/4只（即上莊和下莊）四種。業(yè)者說得很清楚，根據(jù)人數(shù)點單，可以減少食物浪費(fèi)。吃剩的食物，餐廳服務(wù)員會溫馨提醒食客打包，不少食客都會主動帶走。許多香港餐廳都拒絕提供一次性碗筷。

 

大部分的香港市民和香港餐廳都在踐行著“惜食”的環(huán)保理念。不少學(xué)校也在推行環(huán)保教育，截至2016/2017學(xué)年，全港已有學(xué)生環(huán)保大使超萬名。

 

多方互動

 

惜物減廢，離不開環(huán)保教育，也離不開市民環(huán)保意識的加強(qiáng)。這方面特區(qū)政府有關(guān)部門頗為用心。

 

“綠在區(qū)區(qū)”每個環(huán)保站的建筑都是運(yùn)用貨柜、竹子等再造物料建造。經(jīng)過專業(yè)設(shè)計師的設(shè)計，每個社區(qū)環(huán)保站既美觀又環(huán)保，像公園一般，成為家庭假日的好去處。讓市民在休閑的同時，吸收環(huán)保知識，提高環(huán)保意識。

 

香港特區(qū)政府早在2012年，就成立惜食香港運(yùn)動督導(dǎo)委員會，在香港社會掀起“惜食香港運(yùn)動”風(fēng)潮，提倡從源頭減少廚余的產(chǎn)生。至今已舉辦約20場巡回展覽，吸引逾2.1萬人次參加。

 

除了“善用米袋”講座，“綠在東區(qū)”每周都會舉辦不同主題的環(huán)保教育活動，邀請有創(chuàng)新環(huán)保心得的市民與大家分享經(jīng)驗，一起輕松學(xué)習(xí)如何“惜物減廢”，提高大家的環(huán)保意識。

 

隨著環(huán)保意識的提升，環(huán)保創(chuàng)意也越來越多。畢業(yè)于香港理工大學(xué)設(shè)計學(xué)院的陳韻淇、孫嘉希及陳少華3人組成KaCaMa設(shè)計工作室，將廚余、廢料及垃圾等回收加工后，再運(yùn)用創(chuàng)意設(shè)計讓它們再生，把垃圾化身為有價值的“綠色”產(chǎn)品，融入大眾生活當(dāng)中，成為綠色香港大潮中一抹亮色。（記者 任成琦）