哪道美食最能代表河南濮陽味道?快來看看你吃過哪些

哪道美食最能代表濮陽味道?是獨具特色的醬豆餅、“醉酒”的糟魚、黃河大鯉魚,還是色澤金黃形如滿月的濮陽壯饃……一道道美食刺激著味蕾,你心動了嗎?趕快跟隨臺灣青年到河南濮陽尋美味、品美食,感受獨具特色的濮陽味道吧!

 

濮陽糟魚以黃河鯉魚或草魚為原料,烹制好的糟魚具有魚體完整、肉質(zhì)松軟、骨爛如泥的特點;壯饃的直徑一般約50 厘米,重達10斤以上,是干糧中的“巨無霸”,濮陽壯饃分葷、素兩種,形如滿月,色澤金黃,外焦里嫩;醬豆餅的制作過程是將優(yōu)質(zhì)黃豆煮熟、發(fā)酵,進行調(diào)味,用手拍制成餅,再晾曬成型。醬豆餅味道純正,可直接食用,經(jīng)油炸后味道更香……(記者:鄧高靖、王毅、張陽)