鄉(xiāng)村振興在行動(dòng)｜科創(chuàng)賦能擦亮銅陵白姜“金字招牌”

白姜收獲時(shí)節(jié)，走進(jìn)安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)白姜種植核心保護(hù)區(qū)，姜農(nóng)們忙著收姜、腌姜、售姜，一派繁忙景象，空氣中到處彌漫著生姜的清香。

 

銅陵白姜，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其種植歷史距今已有兩千多年，是銅陵久負(fù)盛名的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。近年來(lái)，當(dāng)?shù)貒@銅陵白姜標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、品牌營(yíng)銷和全程數(shù)字化建設(shè)，通過(guò)科技創(chuàng)新等多種形式，推動(dòng)生姜產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，逐步形成從種植、加工到銷售的一條龍產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

 

 

航拍銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)中華白姜文化園。新華網(wǎng)發(fā)（陳晨 攝）

 

“農(nóng)業(yè)還得靠科技!”

 

 

姜農(nóng)利用機(jī)械化手段收獲生姜，大大提高了工作效率。新華網(wǎng)發(fā)（曹青山 攝）

 

生姜采收季，在位于銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)西垅村的南門姜業(yè)生姜種植基地里，一臺(tái)臺(tái)生姜收獲機(jī)在田中往來(lái)穿梭。

 

“今年雖然有旱情，但由于引進(jìn)了節(jié)水滴灌系統(tǒng)，再加上管理到位，生姜產(chǎn)量不但沒(méi)有下降，品相也較往年好了許多，尤其是大棚里的生姜，畝產(chǎn)可達(dá)5000斤。”南門姜業(yè)生姜種植基地負(fù)責(zé)人章文俊高興地說(shuō)道。

 

伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，生姜收獲機(jī)把姜根整體從土中掘出一定的高度，三五成群的工人分工合作，拔出、去土、裝筐。“農(nóng)業(yè)還得靠科技!”章文俊說(shuō)，在生姜收獲機(jī)的助力下，工作效率提高了許多，一天可以收5000多斤生姜。

 

“通過(guò)科技化育種、機(jī)械化種植，大力推進(jìn)機(jī)械強(qiáng)農(nóng)，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)動(dòng)能，不僅讓合作社提高了經(jīng)濟(jì)效益，還打響了銅陵白姜的金字招牌，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益雙贏。”銅陵市義安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳衛(wèi)國(guó)介紹。

 

“三位一體”推動(dòng)白姜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

 

農(nóng)田里生姜收獲機(jī)馬達(dá)聲隆隆，位于義安區(qū)的安徽銅雀二喬生物科技公司生產(chǎn)車間內(nèi)也是一派繁忙景象：一邊是自動(dòng)化生產(chǎn)線清理生姜，一邊是工人們正在抓緊腌制生姜。

 

 

自動(dòng)化生產(chǎn)線清理生姜。新華網(wǎng)發(fā)（任定平 攝）

 

據(jù)了解，銅雀二喬生物科技公司建立標(biāo)準(zhǔn)體系，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，除了做細(xì)做精傳統(tǒng)食用姜產(chǎn)品外，還加強(qiáng)與高?？蒲性核_(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，圍繞銅陵白姜開(kāi)展深度開(kāi)發(fā)，目前已研發(fā)出食品類、日化類、保健類等3大系列近50種產(chǎn)品，大大提高了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品通過(guò)線上線下銷往全國(guó)各地，今年預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超億元。

 

近年來(lái)，銅陵市大力推動(dòng)銅陵白姜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推進(jìn)銅陵白姜生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，提高產(chǎn)品附加值，讓姜企姜農(nóng)增收、銅陵白姜產(chǎn)業(yè)增效；同時(shí)構(gòu)建市場(chǎng)監(jiān)管部門、白姜研究會(huì)、姜農(nóng)姜企“三位一體”，共同推動(dòng)銅陵白姜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

 

“致富姜”成為鄉(xiāng)村振興“新引擎”

 

 

姜農(nóng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售生姜產(chǎn)品。新華網(wǎng)發(fā)（陳晨 攝）

 

“除了傳統(tǒng)的白姜加工銷售外，我們還開(kāi)發(fā)了糖姜片、白姜膠原蛋白肽固體飲料等新產(chǎn)品。吸納當(dāng)?shù)?00多位村民在企業(yè)工作，輻射帶動(dòng)周邊300多人就業(yè)。”銅陵金豐元農(nóng)業(yè)發(fā)展基地負(fù)責(zé)人錢雪芹介紹。

 

隨著電商產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，錢雪芹將目光聚焦到線上銷售。她從微商起步，一步步積累人氣。在這過(guò)程中，錢雪芹還注冊(cè)了商標(biāo)、完成了企業(yè)ISO9000認(rèn)證。目前，該公司在銅陵白姜核心產(chǎn)區(qū)種植白姜近2000畝，花卉苗圃約1000畝，年產(chǎn)值可達(dá)億元。其中，電商銷售已達(dá)總銷量的近七成。

 

銅陵市義安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳衛(wèi)國(guó)表示，隨著品牌效應(yīng)和影響力持續(xù)提高，銅陵白姜產(chǎn)業(yè)已然成為當(dāng)?shù)乩习傩盏?ldquo;致富姜”、鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。  新華網(wǎng)合肥11月17日電（吳萬(wàn)蓉 程慧 胡夢(mèng)雅）