國內(nèi)國外“雙開花” 探秘高原三文魚暢“游”世界背后的智慧密碼

央視網(wǎng)消息：龍羊峽水庫位于黃河上游青海境內(nèi)，從這里產(chǎn)出的虹鱒魚作為三文魚的一個品種，不僅暢銷國內(nèi)，還出口到俄羅斯、墨西哥、泰國等11個國家和地區(qū)。接下來，我們一起去探尋高原三文魚暢“游”世界背后的智慧密碼。

 

記者在現(xiàn)場看到，一片面積約383平方公里的水域中分布著大大小小兩百多個圓形的養(yǎng)殖網(wǎng)箱。由于水源主要是上游冰川、雪山融水，全年平均水溫維持在12攝氏度左右，這些得天獨(dú)厚的自然條件為三文魚提供了理想的生長環(huán)境。

 

 

在遠(yuǎn)程自動投喂平臺上，每個圓形養(yǎng)殖網(wǎng)箱的中心裝有飼料輸送管道，系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對三文魚的自動投喂。

 

龍洋知鮮（青海）股份有限公司生產(chǎn)部部長李明瑞稱：“設(shè)備會自動生成投喂量，比如說3301網(wǎng)箱，它自動生成了275千克。以前我們的模式是人開船到每個網(wǎng)箱去投喂的，現(xiàn)在我們上了這個系統(tǒng)之后，它會根據(jù)水溫、溶氧飽和度來更精準(zhǔn)、更科學(xué)地投喂。”

 

 

除了精準(zhǔn)投喂，這家企業(yè)還依托自主研發(fā)的水下清污器等先進(jìn)漁業(yè)數(shù)智設(shè)備，對水質(zhì)監(jiān)控、病害防治等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控。在這里，一條三文魚從孵化到成魚的3年時間里，每天都能得到精細(xì)的智能化管理。

 

上午11時左右，工人師傅們忙著使用自動吸魚泵將三文魚捕撈上岸。一條條魚兒像是坐上了電梯，輕柔平緩地進(jìn)入了作業(yè)平臺。相較于傳統(tǒng)的吊網(wǎng)捕撈，這種方式能夠大大減少魚兒因?yàn)榫o張掙扎所導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生的大量乳酸，從而最大程度上保證魚肉鮮嫩的口感。

 

 

捕撈上岸的三文魚會被及時送到加工廠中，這里擁有全套智能化加工流水線，根據(jù)三文魚的大小、重量等標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)自動分級、稱重、碼垛，大大提升了加工效率。

 

為助力三文魚擴(kuò)大出口，西寧海關(guān)協(xié)同企業(yè)創(chuàng)新打造了“智慧漁業(yè)”監(jiān)管模式，通過建立58個實(shí)時監(jiān)控場景，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)養(yǎng)殖、捕撈、加工等環(huán)節(jié)的24小時無死角監(jiān)控。

 

 

西寧海關(guān)所屬西海海關(guān)關(guān)員索木卓嘎稱：“由我們技術(shù)中心對致病菌、殘留等40項檢測項目進(jìn)行檢測，待這個檢測結(jié)果數(shù)值符合進(jìn)口國的標(biāo)準(zhǔn)后，我們才會出具檢驗(yàn)檢疫證書。”

 

據(jù)統(tǒng)計，2024年，青海凍鱒魚及凍鱒魚魚片出口約3.2億元，同比增長9.7倍，凍鱒魚出口貨值占全國同類產(chǎn)品出口總額的98%，越來越多的國產(chǎn)三文魚“游”上了海外餐桌。

 

 

龍洋知鮮（青海）股份有限公司副董事長楊旭稱：“目前已經(jīng)出口到泰國、西班牙等10多個國家。去年我們還新增加了新加坡、越南等國家及地區(qū)的業(yè)務(wù)，力求在出口額上再創(chuàng)新高。”

 

不只是三文魚“躍”出國門，青海冷涼蔬菜、冬蟲夏草等農(nóng)畜產(chǎn)品也在出口領(lǐng)域展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。據(jù)西寧海關(guān)統(tǒng)計，2024年，青海冬蟲夏草出口量、值雙居全國第一；萵苣、洋蔥等19種冷涼蔬菜遠(yuǎn)銷全球8個國家和地區(qū)。有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的加速“出海”，助推青海外貿(mào)邁向綠色高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

西寧海關(guān)動植物和食品檢驗(yàn)檢疫處副處長梁莉稱：“西寧海關(guān)指導(dǎo)企業(yè)完善質(zhì)量自檢自控和溯源體系建設(shè)，保障出口產(chǎn)品質(zhì)量安全。對出口農(nóng)產(chǎn)品設(shè)立綠色通道，實(shí)施優(yōu)先申報、快速查檢、檢驗(yàn)檢疫證書‘云簽發(fā)’等便利舉措，提供‘即報即檢即簽證’快速通關(guān)服務(wù)。”