“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”之國際臺為中巴兩國飲食文化交流架起友誼之橋

海峽飛虹消息 當地時間12月4日晚，由中國國際廣播電臺FM98中巴友誼臺主辦，中國烹飪協(xié)會協(xié)辦的“中國美食嘉年華”活動走進巴基斯坦烹飪協(xié)會，為開啟兩國飲食文化領域交流的新篇章奠定基礎。

4日晚，巴基斯坦烹飪協(xié)會副主席瓦格斯•里亞斯和董事秘書艾哈邁德•沙菲克等率領協(xié)會伊斯蘭堡分區(qū)數百名學員列隊歡迎中國國際廣播電臺代表和中國烹飪協(xié)會代表團成員的到來。隨后，兩國烹飪協(xié)會就飲食文化交流展開會談，并達成廣泛共識。眾所周知，中巴兩國友誼源遠流長，有著全天候戰(zhàn)略合作伙伴關系，兩國在能源、教育、文化、礦產開發(fā)以及基礎設施建設方面進行了廣泛合作，但在飲食領域合作尚屬空白。巴基斯坦烹飪協(xié)會副主席瓦格斯•里亞斯在發(fā)言中表示，巴中兩國應加強飲食文化領域交流，讓彼此更了解對方，并提出了自己的計劃。他表示：“巴中友誼源遠流長，可以說這份友誼是比山高比海深的。其間，兩國保持了文化、歌唱、舞蹈等領域的交流，甚至我們兩國還聯合生產了F17梟龍戰(zhàn)斗機?，F在我們將開啟一個新的領域，也就是飲食文化的交流。就像中國駐巴大使孫衛(wèi)東先生所說，2015年我們將共同努力，推動中巴友誼邁向一個新的臺階。今天我們的會面就是在為了這一目標而努力。我的想法是，中國的學生、中國的廚師能夠到巴基斯坦來。對于飲食領域，我們將好好培養(yǎng)下一代廚師，讓學生交流計劃和廚師交流活動能夠實現。我的愿望是巴基斯坦的孩子們從我們學校畢業(yè)后，能夠到中國的餐飲和酒店領域去進行六個月為一個周期的交流。”

瓦格斯先生還出席了“中國美食嘉年華——走進巴基斯坦”之萬豪之夜的活動。他對中國國際廣播電臺制作的視頻“中國人眼中的巴基斯坦”印象深刻，并要求4日當晚再播放一遍。來自該烹飪協(xié)會下屬學校的學生看后表示，在巴基斯坦人人都說巴中關系好，但具體到細節(jié)，沒有誰能說得清楚。我們還是缺少民間往來，尤其是飲食文化方面。她說：“這樣的交流帶給我們很多信息，正像剛才播放的視頻里提到的那樣，我們需要傳遞更多的信息，否則很多人都不知道巴基斯坦在哪。對于我們也一樣，我們只是說我們愛中國，喜歡中國菜就去中國餐館，但其實我們并不知道像中國菜有八大菜系這樣的具體知識。所以我覺得這樣的飲食文化交流是富有信息量的，而且未來肯定會碩果累累。”

此次中國美食嘉年華活動，是中國國際廣播電臺為響應中央外事工作會議精神，體現中國特色、中國風格、中國氣派的一次公共外交實踐，不僅增進了當地民眾對中國美食及中國文化的認知，更有助于加深兩國人民的情感溝通，成為中巴全天候友誼的生動寫照。對此，巴基斯坦烹飪協(xié)會董事秘書艾哈邁德•沙菲克對中國國際廣播電臺的努力表示了感謝與肯定。他說：“我首先要感謝中國國際廣播電臺，能夠給我們這次機會與中國烹飪協(xié)會見面。可以說目前正在伊斯蘭堡不同場合舉辦的中國美食嘉年華，是一次非常成功的努力。通過這樣的活動，巴基斯坦和中國的關系將會進一步加強。我們兩國已經建立了非常好的關系，巴中兩國人民正在做很多聯合項目。如果能夠和中國烹飪協(xié)會取得合作，那么巴基斯坦烹飪協(xié)會也會從中受益。如果我們聯合起來在飲食領域做出一些合作，那么我們的學生很多也將可以去不同的國家，學習更多的東西，兩國關系也會發(fā)展得更好。”