更多巴西精品咖啡有望飄香中國

這將是巴西咖啡商阿爾比納提的首次中國之旅。作為南米納斯咖啡合作社負責市場開發(fā)的總經(jīng)理，他肩負重大使命，那就是前往中國上海參加首屆中國國際進口博覽會，抓住機遇為旗下精品咖啡打開市場，讓更多巴西精品咖啡飄香中國。

巴西有26個州和一個首都聯(lián)邦區(qū)，其中17個州都出產(chǎn)咖啡，是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國和出口國，而南米納斯咖啡合作社所在的米納斯吉拉斯州生產(chǎn)的巴西咖啡尤其享有盛譽。南米納斯是巴西第二大咖啡合作社，共有7000家加盟農(nóng)戶，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡150萬袋，產(chǎn)品已經(jīng)銷往包括意大利、美國、日本和韓國在內(nèi)的10多個國家和地區(qū)。

“我們這個地區(qū)的風土尤其適合種植咖啡，質(zhì)量上乘，遠近聞名。這次我們將借助進博會向中國消費者介紹我們的咖啡產(chǎn)品，爭取早日打開中國市場。”阿爾比納提告訴新華社記者。

南米納斯咖啡合作社專門設有一間咖啡品評室，多位經(jīng)過專業(yè)培訓的品鑒師每天會對不同農(nóng)戶出產(chǎn)的咖啡進行質(zhì)量評定，這次也將前往參加中國進博會的瑪利亞就是其中一位。“我們生產(chǎn)的精品咖啡嚴格執(zhí)行國際咖啡品質(zhì)認證相關標準，所有品鑒師都經(jīng)過專業(yè)培訓。我們會從一杯咖啡的香味、酸度和后味等各方面進行打分，大家綜合判斷，最后確定它的分值。通常，打分超過80分以上的才可以被稱作精品咖啡。”瑪利亞介紹道。

根據(jù)阿爾比納提的設想，南米納斯咖啡合作社將在中國尋找一個本地合作伙伴，逐步將旗下精品咖啡介紹到中國去，根據(jù)中國消費者的口味習慣，打造新的品牌。“我們這次還將前往阿里巴巴集團學習中國先進的電商理念。”他說。

瓜舒佩咖啡合作社同樣位于米納斯吉拉斯州，規(guī)模比南米納斯咖啡合作社大一倍，擁有1.4萬家農(nóng)戶，去年產(chǎn)量達到600萬袋，其中包括數(shù)萬袋精品咖啡，出口到眾多國家和地區(qū)。

這家合作社的新產(chǎn)品經(jīng)理蒙特羅2005年曾被合作社派往中國，在西安開設了一家巴西精品咖啡店。他告訴新華社記者，當初的試水因時機不對，最終淺嘗輒止。而中國進博會的舉行，又給瓜舒佩咖啡合作社帶來了新的希望。“我們知道，現(xiàn)在中國的咖啡消費正在逐步提升，尤其是年輕消費者群體正在快速擴大。希望進博會的舉行，能夠給巴西精品咖啡帶來更多的市場機會。”他說。

在瓜舒佩，一場別開生面的巴西咖啡國際品評比賽剛剛落下帷幕。29位品鑒師中，有4位來自中國。中國西安人金小蠻已經(jīng)有7年的從業(yè)經(jīng)驗，擁有一家屬于自己的咖啡店。她說：“這次來巴西品嘗了很多不同產(chǎn)地的咖啡，我感覺整體而言，巴西咖啡的口感很適合中國消費者。如果他們有機會喝到同樣咖啡的話，他們一定也會喜歡。”（新華社巴西瓜舒佩電 記者陳威華）