臺灣二叔大陸追夢20載：希望讓更多人吃上有機(jī)食物

秋收時節(jié)，浙江省衢州市衢江區(qū)黃壇口鄉(xiāng)一畝耘心自然農(nóng)場日頭正盛，金黃色的稻田格外耀眼。見到人稱“二叔”的許天佑(以下簡稱：二叔)時，他正張羅著學(xué)員們吃午飯。

在短視頻平臺，這位年近七旬的臺胞因分享20年來在大陸從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，吸引超40萬名粉絲關(guān)注。2021年至今，已有全中國各地的上百名學(xué)員慕名前來向其學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)法，二叔則選擇免費(fèi)教學(xué)。

“我現(xiàn)在所做的，就是讓新農(nóng)人進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)的時候節(jié)省時間，不要再走彎路。”他吃著飯說：“這能降低有機(jī)農(nóng)業(yè)的成本，讓更多人吃得起健康、平價的有機(jī)食物。”

二叔的夢想源于一場“中年危機(jī)”。

1955年，作為家里第二個孩子，祖籍江蘇的二叔在臺灣高雄出生。世紀(jì)之交，在游歷不少地方、做過多份工作后，“二哥”變成“二叔”，人生的不安定帶給他“危機(jī)感”。

彼時，臺灣有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展如火如荼。二叔在報(bào)紙上了解到相關(guān)訊息后越看越有興致。“覺得這個東西很好，可是我不會。如果不去碰它，我這一輩子大概就只是喜歡。”他心里這么想。

2002年，二叔只身來到有機(jī)農(nóng)業(yè)前景廣闊的大陸，尋得福建漳州的一方田地。經(jīng)歷種糧食顆粒無收、種菜滿是蟲害的“無數(shù)次”試錯后，他通過學(xué)習(xí)實(shí)踐摸索出一套實(shí)用的有機(jī)農(nóng)法。其核心理念在于：尊重自然、敬畏土地。

“土壤是有生命的，不能只想從田里頭得到東西，卻不去回報(bào)。”二叔說。

他解釋道，許多種田的人為了增加產(chǎn)量，使用的化學(xué)肥料逐年增多，土壤卻“變得像石頭一樣硬”，生命力大大下降，農(nóng)作物也大不如前。想要恢復(fù)地力，惟有用有機(jī)質(zhì)改良土壤。

2015年，二叔應(yīng)友人邀請來到衢州，一同創(chuàng)辦一畝耘心自然農(nóng)場。七年間，他和工人種下水稻、蔬菜等農(nóng)作物，不用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥及除草劑，結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理念和現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)法“療養(yǎng)”土壤。

午后，二叔帶著學(xué)員們走到田間，邊講解、邊制作有機(jī)堆肥——自行生產(chǎn)市場價昂貴的生物菌肥，是他降低有機(jī)農(nóng)業(yè)成本的公開“秘訣”。

數(shù)據(jù)顯示，在生物菌肥作用下，農(nóng)場土壤的酸堿度從最初的4.5至5改善到6至6.5，更加適宜農(nóng)作物生長。“你看，我的手可以直接插進(jìn)土里。”他演示著說。

不多時，學(xué)員們四散開來。有的堆肥，有的噴灑生物菌肥，有的搬運(yùn)曬好的稻谷。機(jī)械化的生產(chǎn)方式在這里被刻意避免。

“(學(xué)員)來的第一天，我就會把生物菌肥配方教給大家。接下來你可以干活，也可以看，甚至可以走。”被問及教學(xué)內(nèi)容，二叔揮著因?yàn)榻佑|菌肥而長滿黑色紋路的手指，語氣一頓一頓地說：“生產(chǎn)(生物菌肥)很簡單，運(yùn)用很復(fù)雜。如果不去動手，只是想學(xué)配方，走了后再打電話給我，我是一概不接。”

現(xiàn)場實(shí)踐的學(xué)員中，有在陜西種艾草和葡萄的趙景，在海南從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的舒曉君，在浙江東陽種桃子的樓海忠……用對土地更負(fù)責(zé)的方式種出健康的農(nóng)產(chǎn)品，是大家共同的希望。

“我以前種水果也噴化肥農(nóng)藥。如果6年前(從事農(nóng)業(yè)時)認(rèn)識二叔的話，我不會這樣做。”已是第三次前來學(xué)習(xí)的樓海忠說：“我要種出更健康環(huán)保的水果。”

夕陽已至，二叔開啟了一場介紹農(nóng)場的直播——一年前，基于“推廣有機(jī)農(nóng)法理念”的初衷，他拍起短視頻，還在今年“試水”直播。二叔期待，未來能和學(xué)員們一起推動有機(jī)農(nóng)業(yè)的普及，修復(fù)自然生態(tài)。

“我一生沒能養(yǎng)育孩子。是它告訴我，有機(jī)農(nóng)法就是(我的孩子)。所以我就在安心做這一件事，我的余生也只能做這件事。”二叔指著天空對記者說。(中新網(wǎng)衢州10月10日電 記者 張斌)