港媒：“高樓養(yǎng)豬”折射中國智慧農(nóng)業(yè)趨勢

香港《南華早報》網(wǎng)站10月21日刊登題為《中國豪華的摩天養(yǎng)豬場通過先進技術支持糧食安全》的報道，報道編譯如下：

 

位于湖北省的一座26層摩天大樓高聳于周圍所有建筑之上，很容易被誤認為是一座典型的住宅綜合體。這個壯觀的建筑里有空調房和鍛煉區(qū)域，以及可以俯瞰街景的窗戶。

 

但這里的“居民”既不是富裕的白領，也不是獲得劃算租金的本地家庭，而是豬。

 

近年來，高樓養(yǎng)豬場在中國多地大量涌現(xiàn)，凸顯出中國打造智慧農(nóng)業(yè)的雄心。在推動糧食安全的努力中，智慧農(nóng)業(yè)正變得越來越重要。

 

智慧農(nóng)業(yè)技術正被整合應用到中國各地的多樣農(nóng)業(yè)實踐中，以確保14億人口獲得穩(wěn)定的糧食供應。所使用的工具包括人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算和其他類型的數(shù)字技術。

 

2019年自然資源部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布的一份文件也允許將多層建筑用作養(yǎng)殖設施。

 

頭豹研究院去年發(fā)布的一份報告顯示，在優(yōu)惠政策和技術進步的推動下，到2026年，中國智慧養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模預計將達到477億元人民幣。

 

中國農(nóng)業(yè)大學教授張帥說：“我們正在進入數(shù)字化時代。毫無疑問，智慧農(nóng)業(yè)是大勢所趨，也是技術進步的代表。”

 

這個引人注目的養(yǎng)豬場位于湖北鄂州，于去年10月投產(chǎn)。目前，它的隔壁正在建造另一個養(yǎng)豬場。在滿負荷運轉的情況下，這兩座建筑的生豬年出欄量可達120萬頭。

 

高樓養(yǎng)豬場的支持者認為，它們只占用了一小部分土地，而先進技術的使用使得十幾名工人就能管理每層的數(shù)以千計的豬。

 

四川、廣東和山東也有此類養(yǎng)殖場。

 

張帥表示，受過良好教育的年輕工人越來越不愿意從事艱苦工作，而智慧農(nóng)業(yè)能為勞動力短缺問題提供解決方案。

 

他說：“由于很少有年輕人愿意從事一線畜牧業(yè)工作，畜牧業(yè)未來的勞動力密集型程度將不可避免地降低，甚至會走向自動化。這是中國和其他國家面臨的共同挑戰(zhàn)。”

 

然而，他又說，隨著基本的豬圈工作留給機器來做，更多人可能對從事畜牧行業(yè)感興趣。

 

豬肉是多數(shù)中國人餐桌上的主要肉食。中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國。

 

中國每年消費近7億頭豬，占中國人肉類消費量的60%至70%。中國消費的生豬數(shù)量約占全球生豬消費數(shù)量的一半。2022年，中國生產(chǎn)了約5540萬噸豬肉。

 

中國的《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》強調需要確保穩(wěn)定的生豬生產(chǎn)，并保持大約95%的豬肉自給率。

 

中國其他地區(qū)也已經(jīng)利用數(shù)字和智能設備進行農(nóng)業(yè)創(chuàng)新。其中包括一個水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以連續(xù)監(jiān)測海水參數(shù)，以幫助農(nóng)民養(yǎng)殖更多的魚。

 

然而，張帥認為，盡管鄂州采用了智慧養(yǎng)殖技術，但高樓養(yǎng)豬場的可行性應該得到嚴格論證，因為它們并不適用于所有地方。（編譯/朱捷）